こんばんは。
タクトデザイン工房 中島です。

名古屋市内で飲食店の現場調査です☆

まず見るのはお店の外観、たたずまい。
売れるお店の顔が作れるかどうか。
繁盛店は決まって売れる雰囲気があります。

次に客席数は何席取れるか。客単価幾らで何回転出来て売上は幾らになるか。

そして、飲食店で一番大事な設備のインフラ。
電気の容量は？水道の太さは？ガスの太さは？排気の出せる場所は？エアコンの能力は？なとなど、調べるところはたくさんあります。

さて、どんなお店が出来上がるのか。今から楽しみです☆