こんばんは。
あの映画稲村ジェーンでお馴染みの稲村ヶ崎でお手伝いさせて頂き、4月にオープンしたばかりのホットスポット、日本料理吟 様をご紹介します。

このお店、自然に囲まれた素晴らしいロケーション、インテリアだけではなく、医師であるオーナー様が「体に良い食生活」
を追求され、最新の医学的根拠に基づいて提唱した「命の食事」をご提供されています。

そんなお店を立ち上げるにあたり、どんなお店に仕上げるべきか、当時は色々と頭を悩ませました。
そんな中で、古都 鎌倉 を感じて頂ける伝統工芸、稲村ヶ崎にまつわる歴史や風景を色々な手法で表現させて頂きました。
結果としてすごく喜んで頂き、お店は繁盛☆
今では違うプロジェクトもご一緒させて頂いています。

天の恵み、知の医学、人の技が融合した、「天・知・人」三位一体の食事。
稲村ガ崎の四季を五感で感じながら、味わって頂けると思います。